Armadio frigorifero porta cieca per la stabilizzazione del clima adatto per la cura di salumi , formaggi e frollatura carni , dotato di impianto di refrigerazione, riscaldamento, controllo umidità e ricambio aria con funzioni di comando e lettura elettronici che consentono di raggiungere la temperatura è l’umidità impostata in breve tempo. 

 

Dimensioni esterne L 74 x P 83 x H 201 cm. 

Evaporatore ventilato 

Litri commerciali 700 adatto per circa 60 kg di salami appena insaccati  (stecche per appendere salumi o ulteriori griglie per formaggi o lampada germicida per frollatura , sono optional) 

Tramite le impostazioni si possono gestire tutte le fasi di cura dei prodotti immessi (sgocciolatura, stufatura,   asciugatura, tempi di riposo , stagionatura e , con programma dedicato , stagionatura formaggi e frollatura carni) può essere usato per la lavorazione di salumi , formaggi o frollatura , perché è in grado di stabilizzare, al suo interno, il clima ideale 

QR7 è costruito esternamente e internamente in acciaio inox , gli angoli sono arrotondati per garantire una perfetta pulizia , la porta è provvista di chiusura di sicurezza con chiave